Acrylamid

Acrylamid
A|cryl|a|midn.; Gen.: -(e)s, Pl.: -e; Chemie〉 vermutlich Krebs erregende, genetische Schäden hervorrufende u. in höheren Dosen nervenschädigende Substanz, die beim Erhitzen (Frittieren, Rösten, Braten, Grillen od. Backen) von stärkehaltigen Nahrungsmitteln entsteht, bes. in Pommes frites, Kartoffelchips, Knäckebrot u. Frühstückscerealien
 
Die Buchstabenfolge a|cr… kann auch ac|r… getrennt werden.

Lexikalische Deutsches Wörterbuch. 2013.

Игры ⚽ Поможем решить контрольную работу

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • Acrylamid — Strukturformel Allgemeines Name Acrylamid Andere Namen …   Deutsch Wikipedia

  • Acrylamid — Ac|ryl|amid 〈n. 11; Chem.〉 vermutlich krebserregende, genetische Schäden hervorrufende u. in höheren Dosen nervenschädigende Substanz, die beim Erhitzen (Frittieren, Rösten, Braten, Grillen od. Backen) von stärkehaltigen Nahrungsmitteln entsteht …   Universal-Lexikon

  • Acrylamid — Ac|ryl|amid, das; [e]s, e (krebserregende Substanz [die bei der Erhitzung stärkehaltiger Lebensmittel entsteht]) …   Die deutsche Rechtschreibung

  • Acrylsäureamid — Strukturformel Allgemeines Name Acrylamid Andere Namen Propensäureamid 2 Propenamid …   Deutsch Wikipedia

  • Akrylamid — Strukturformel Allgemeines Name Acrylamid Andere Namen Propensäureamid 2 Propenamid …   Deutsch Wikipedia

  • Propensäureamid — Strukturformel Allgemeines Name Acrylamid Andere Namen Propensäureamid 2 Propenamid Acrylsäureamid …   Deutsch Wikipedia

  • PAGE — Moderne Gelelektrophoreseapparatur Ein Polyacrylamid Gel zwischen 2 Glasplatten. Der Kamm dient der Aussparung von Proben Taschen …   Deutsch Wikipedia

  • Freedom fries — Pommes frites Zubereitung (zweites Frittieren) Pommes frites (frz. pommes [de terre] frites [pɔm(dəˌtɛʀˈ)fʀit], „gebackene …   Deutsch Wikipedia

  • French fries — Pommes frites Zubereitung (zweites Frittieren) Pommes frites (frz. pommes [de terre] frites [pɔm(dəˌtɛʀˈ)fʀit], „gebackene …   Deutsch Wikipedia

  • Pommes Schranke — Pommes frites Zubereitung (zweites Frittieren) Pommes frites (frz. pommes [de terre] frites [pɔm(dəˌtɛʀˈ)fʀit], „gebackene …   Deutsch Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”